σούπα κοτόπουλο με γλυκό τραχανά mio gusto

25/01/2016
σούπα κοτόπουλο με γλυκό τραχανά mio gusto

Σούπα κοτόπουλο με γλυκό τραχανά mio gusto

Εύκολη και γευστική συνταγή, ιδανική επιλογή για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.

Υλικά:

· 1 κοτόπουλο ολόκληρο ( αν υπάρχει χωριάτικο ακόμα καλύτερα )

· 100-150γρ γλυκό τραχανά mio gusto

· 2 καρότα μεσαία κομμένα σε λεπτές φέτες

· 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο

· 1 φύλλο δάφνης

· 4-5 φέτες ψωμί του τοστ

· 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

· πάπρικα

· αλάτι

· πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνοντας νερό τόσο, όσο να σκεπάζει το κοτόπουλο.

Ρίχνουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι.

Βράζουμε το κοτόπουλο για περίπου 35-40 λεπτά σε μεσαία προς δυνατή φωτιά.

Μόλις βράσει, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το ξεψαχνίζουμε.

Ρίχνουμε το ψαχνό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τον τραχανά και βράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να είναι έτοιμος ο τραχανάς.

Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού του τοστ στην τοστιέρα και τις κόβουμε σε κύβους..

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο ή μπολ τη σούπα με το κοτόπουλο, προσθέτοντας λίγη πάπρικα και τα ψημένα κυβάκια ψωμιού.

Καλή σας όρεξη!

σούπα κοτόπουλο με γλυκό τραχανά mio gusto

Σούπα κοτόπουλο με γλυκό τραχανά mio gusto